La más antigua de la ciudad (1827) y además, dicen la taberna favorita de Alfonso XIII.
Ubicada en el Madrid de los Austrias (Calle Amnistía 8), merece ser visitada por su conservación y originalidad.
Destaca su maravillosa barra de madera de nogal español, donde se sirven algunas de las mejores tapas de la zona, acopañadas por excelentes caldos, cañas, vermouth o champagnes de diversas zonas nacionales e internacionales con más de 700 referencias.
Qué decir de su única y modernísima dispensadora de 16 caños con vinos cuidadosamente elegidos.
Gracias a ese sistema de conservación cualquiera de sus botellas puede mantenerse abierta durante más de un mes sin alterar sus cualidades.
El otro gran atractivo para todo amante del buen vino es preguntar por los "Los cien magníficos".
Cuidada lista de vinos donde sus botellas se encuentran detrás de la barra.
Y sus tapas, reconocidas:
Garbanzos fritos con huevos estrellados, patata de ropa vieja tosta de tuétano, conservas de calidad traídas de Galicia, tosta de rabo de toro estofado, Rulo de cabra empanado con confitura de frambuesa, Milhoja de verduras con parmesano y albahaca...
Y como no, su cocido, que comienza como debe ser, con unas pipirranas, a continuación la sopa de fideos que se sirven en una vajilla especial que conserva el calor.
Le siguen los exquisitos garbanzos con patata, zanahoria, col y puerro seguido de una magnifica carne de jamón, morcillo, pollo, chorizo y morcilla
Y la sorpresa, el plato de tuétanos, lo que le aporta fuerza, y una delicia para el paladar.
De los postres, ... caseros, ni hablar, mejor ir y probarlos.
Y por supuesto, no olvide tomarse uno de los mejores gin tonic de Madrid, en la mesa o en un rincón de la barra, espectacular.
Ir a La Cruzada es retroceder en el tiempo, en la historia pero viviéndolo en presente.
Un lugar en el que sorprenderá a aquel que lo visite.
Taberna Cruzada,
A ella acuden escritores,
van obreros, van señores,
van bellísimas doncellas
¡Vive Dios que ellos y ellas
son muy buenos bebedores!
Porque en toda la barriada,
ni en ningún barrio vecino,
hay tasca tan delicada,
ni que tenga tan buen vino
como tiene La Cruzada
No dudes en contarnos tus experiencias o historias a:
tabernasmadrid@gmail.com
tabernasmadrid@gmail.com
Tabernas Madrid
